BODEGA VIÑAS DEL QUINTÓN

Integración

El edificio se implantó en el campo, excavando una lomada de piedra conformada por cuarzo, feldespato potásico, mica biotita y moscovita. Está rodeado por viñedos de uva cot-malbec y syrah.

Una bodega gravitacional

Todos los procesos se sirven únicamente de la gravedad desde que se recibe el fruto hasta su fermentación. Esto evita el empleo de tolvas, bombas, mangueras, etc. que lastimarían la uva, generando oxidaciones que alterarían el vino.

Naturalidad

La implantación en una zona alta; la planta baja aventanada; un eje compositivo de orientación norte - sur; dos niveles enterrados pero conectados espacialmente; dos amplios accesos a diferentes niveles. Todo permite procesos naturales de iluminación, ventilación y acondicionamiento térmico.

Transparencia

Las visuales atraviesan la bodega, por lo que se percibe todo el campo cultivado de viñas: ahí está la simiente del buen vino. Pero también quienes cuidan las viñas en el campo tienen siempre una clara perspectiva de la bodega: ahí está el crisol final de su trabajo.

  • YEAR : 2017
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VIDEO: VIÑEDOS Y OLIVARES DEL QUINTÓN